8M: ENSENADA SE LEVANTA
VIDEO Y FOTOS – El 8 de marzo fue un día histórico para Ensenada, una ciudad no reconocida por la participación ciudadana en movimiento sociales se levantó ante los feminicidios y el patriarcado.
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Review: Da Toni (Ensenada)
Da Toni es popularmente nombrado el mejor restaurante italiano en Ensenada, un titulo que le es difícil alegar. En este post, una reseña de una cena memorable.
Waves4Water revolucionando el acceso a agua limpia en San José de la Zorra
El mes pasado tuve la oportunidad de colaborar con la organización estadounidense Waves for Water para llevar 75 filtros de agua a la comunidad Kumiai de San José de la Zorra en el Valle de Guadalupe.
Las lecciones de un burro
Viajé a una granja en el sur de Francia para aprender sobre la vida de la granja y la produccion de queso de cabra, nunca imaginé que Whiskey el burrito me enseñaría lecciones mucho mas valiosas.
El Sazón de Mamá
Cocinar es un arte, un lenguaje. Cocinar es una forma de expresión, y todo lo que se lo aprendí de mamá.
BRASIL: El paraíso vegetal
A pesar de ser uno de los países más carnívoros del mundo, Brasil también tiene la mayor abundancia y diversidad de plantas y vegetales. En este post, hago una breve reseña de los platos y restaurantes que fueron memorables de mi viaje a Brasil.
BRASIL: La Novia “Vegana”
¿Cual es la mejor manera de abogar por una reducción en el consumo de carne? Mi experiencia en uno de los países mas carnívoros del mundo me enseño muchas lecciones sobre la importancia de la convivencia, y el poder de cocinar en conjunto.
Más allá del Guacamole: la verdadera historia del oro verde mexicano
¿Qué tienen en común los aztecas, los cárteles de la droga y los fanáticos del Super Bowl? Aguacates mexicanos. La fiebre del “avocado-toast” y del guacamole en los países del Norte esta causando graves impactos ambientales, sociales y de salud. Lee a cerca del verdadero costo del aguacate mexicano, en este post.
Las inseguridades de una mala ambientalista
¿Que es ser un “buen” ambientalista? En este post expongo mis inseguridades y las contradicciones que enfrento en mi trayecto a vivir de manera más sostenible.
Hambrienta y Consciente: las razones por las que abandoné la carne
En este post abordo las razones por las cuales decidí dejar de comer carne. Todo comenzó con el susto del cáncer de mi madre y se desenvolvió hacia una forma de activismo socio-ecológico.