Revista Molcajete
Revista Molcajete es un medio culinario dirigido a los amantes de la gastronomía, dedicado a generar información sobre el acontecer gastronomico de la region de Baja California.
Como colaboradora, mis textos se publican en algunas versiones impresas de la revista, y otros en la sección de blog en línea. Pueden encontrar todos los textos aqui abajo.
Mis Gastro-Proyectos de Cuarentena
En este articulo platico sobre como la cocina se convirtió en mi refugio, y el lugar que nos protegía de la contingencia que resultó ser el resto del mundo. Leelo aqui
7ma Edición - EL AMOR POR ENCHILARSE
¿“Porque” l@s mexican@s aman el masoquismo de enchilarse? Este es un artculo que escribí con mucho ímpetus de autoanálisis, que me ayudó a reflexionar sobre esa pasión que a los extranjeros se le hace ilógico y absurdo.
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6ta Edición - LO EXQUISITO DE LA NOSTALGIA
Todos tenemos un platillo favorito. En este articulo hablo sobre mi platillo favorito, lo que representa en mi vida y todas las emociones que me causa.
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